Xarope de mel e melissa

O ideal é preparar este xarope no fim da primavera, quando a planta ainda não está tão fibrosa e com as folhas menos suculentas. Pode ser usado para adoçar outros chás e bebidas frias de verão, ou sirva-o misturado em água quente ou fria. Lembrando que este xarope é um excelente relaxante.

Relaxante

Ingredientes:

• 20g de melissa
• 100ml de mel
• 1/2 suco de limão

Modo de Preparo: Coloque as folhas, o limão e o mel em um processador e bata até obter um purê verde e homogêneo. Mantenha o purê na geladeira por 1 à 2 semanas. Depois basta diluir em água quente ou fria.